Капсулы Пуллулан

Большинство людей знакомы с капсулами, будь то для приема лекарств или пищевых добавок для укрепления, больших или маленьких, всех видов. Фактически, их сырье, ГПМЦ и полисахарид пуллулана, подходит для вегетарианцев, но есть довольно много различий в источнике, цене, проницаемости кислорода и других свойствах.
Основная задача капсулы — защищать лекарственное средство или активный ингредиент внутри от разрушения, поэтому крайне важно, чтобы природа компонентов капсулы взаимодействовала с элементами внутри.

Источник
Пуллулан в капсулах производится путем ферментации кукурузного крахмала, а ГПМЦ — из хлопкового волокна. Пуллулан полностью натуральный, а ГПМЦ — полусинтетический.

Полисахарид пуллулана получают путем ферментации плесени прорастающих стеблей, отсюда и название полисахарид прорастающих стеблей, а основным сырьем является кукурузный крахмал. Полисахарид пуллулана представляет собой полисахарид с прямой цепью, состоящий из повторяющихся звеньев мальтотриозы, соединенных -1,4 гликозидной связью и полимеризованных -1,6 гликозидной связью, с молекулярной массой 20,000~2 миллиона и степенью полимеризации 100~5000. Он состоит примерно из 480 мальтотриоз.

HPMC (гипромеллоза), также известная как гидроксипропилметилцеллюлоза, является одним из неионных смешанных эфиров целлюлозы. Это полусинтетический материал, который производится посредством различных химических реакций и процессов, таких как погружение в щелочь.

Влага
Содержание влаги в капсулах пуллулана составляет около 10%-13%, тогда как содержание влаги в капсулах ГПМЦ составляет 5%-8%. Из-за высокого содержания влаги в капсулах полисахарида пуллулана он не подходит для заполнения чувствительных к влаге материалов и гигроскопичных порошков и жидкостей. При заполнении гигроскопичными порошками он быстро потеряет влагу и станет хрупким, потеряв функцию защиты наполнителя. Но ГПМЦ является идеальным выбором.

Цена
Цена пуллулана примерно в два раза выше, чем у HPMC, что также приводит к тому, что цена капсул пуллулана намного выше, чем цена капсул HPMC. Это главная причина, по которой многие производители не выбирают его, несмотря на его изначально превосходные свойства. Однако с ростом и выпуском производственных мощностей пуллулана и инновациями в технологии, я думаю, что его цена будет медленно снижаться, и она даже будет сопоставима со стоимостью HMPC.

Сертификаты
И Pullulan, и HPMC могут соответствовать вегетарианским, религиозным и некоторым специальным требованиям. У обоих есть сертификаты, включая Vegetarian, Non-GMO, Halal, Kosher, TSE/BSE free, Gluten/Preservers Free, и, кроме того, pullulan может получить органический сертификат, чем HPMC. Потому что pullulan на 100% ферментирован естественным образом, в то время как HPMC производится химическим путем.

Безопасность
Капсулы пуллулана и ГПМЦ не представляют никакой опасности для нашего организма. Капсулы ГПМЦ одобрены для использования многими национальными органами FDA. Источником капсул пуллулана являются исключительно натуральные ингредиенты без каких-либо добавленных химических или синтетических ингредиентов, что безопасно и полезно для нашего организма.

Аллергены
Капсулы Pullulan и капсулы HPMC не содержат всех наиболее распространенных пищевых аллергенов, включая арахис, орехи, яйца, молоко (молочный белок и лактозу), рыбу, моллюсков, сою, пшеницу, ячмень, кунжут и глютен.

Скорость передачи кислорода
Проницаемость кислорода пуллулановых капсул составляет примерно одну 300-ю проницаемости кислорода капсул HPMC при тех же условиях. Скорость переноса кислорода пуллулановыми капсулами составляет 0,4 см3/м2-день, тогда как скорость переноса кислорода капсулами HPMC составляет 127 см3/м2-день. Поэтому пуллулановые капсулы являются наилучшим выбором для заполнения материалов, чувствительных к кислороду.

Гигроскопичность
Гигроскопичность капсул HPMC намного ниже, чем у пуллулановых капсул из-за наличия метокси и гидроксипропила в структуре HPMC, что затрудняет образование водородных связей с водой. Однако его свойство удерживать воду аналогично свойству Pullulan. Свойства сорбции и десорбции влаги имеют решающее значение для препарата/компонента, которым заполнена капсула, а количество влаги напрямую влияет на активность, стабильность и эффективность заполненного компонента.

Химическая стабильность
И пуллулан, и ГПМЦ инертны, не вступают в реакцию с другими веществами, достаточно стабильны и являются прекрасным сырьем для капсул.

Краткое содержание
И пуллулан, и ГПМЦ являются прекрасным сырьем для капсул, оба они инертны, очень стабильны, безвредны для человека и отлично защищают наполнитель.

Это приводит к выводу, что основные различия между капсулами пуллулана и капсулами ГПМЦ заключаются в следующем: 1. Капсулы пуллулана дороже, чем капсулы ГПМЦ. 2. Скорость прохождения кислорода у капсул ГПМЦ намного выше, чем у пуллулана, поэтому они не подходят для чувствительных к кислороду наполнителей. 3. Из-за высокого содержания воды и высокого водопоглощения пуллулана он не подходит для порошков с высоким водопоглощением, чтобы избежать их хрупкости и разрушения.

Я считаю, что у вас должно быть четкое представление об идеальном сырье для ваших капсул.